Новости онкологии Это интересно
18.05.2023
Jyoti Patel, MD, FASCO, главный редактор Cancer.Net
Еда – это нечто глубоко личное. Наш рацион отражает нашу культурную самобытность, отдает дань уважения нашим предкам, помогает нам общаться друг с другом и служит для физического и эмоционального питания. С какой бы стороны вы ни посмотрели на это, питание является важной частью нашей жизни.
Часто повышенное внимание уделяется питанию в связи с профилактикой, лечением и выздоровлением от рака. Для многих онкологических пациентов еда – это одна из немногих вещей, которую они могут контролировать во время лечения.
Мы знаем, что соблюдение здоровой диеты и поддержание здорового веса важны для снижения риска развития злокачественной опухоли. Но эти меры также могут помочь онкологическим больным лучше переносить специфическое лечение – лучевую и химиотерапию, другие виды системного лечения и оперативное вмешательство. Каждое из них способно повлиять на аппетит и энергию, подвергая пациентов риску недоедания и развития сильной слабости. Это может помешать достижению цели поддержания постоянного веса во время рака.
Несмотря на обилие разнообразных «советов от знатоков», нет ни одного продукта, который снизил бы риск развития рака или избавил бы от уже существующей опухоли. Более важно сосредоточиться на сбалансированной диете, которая включает достаточное количество белка, полезных жиров, цельного зерна, а также витаминов и минералов.
Вот некоторые из распространенных мифов о раке и еде, которые должны быть развенчаны.
Миф №1: Важно «уморить» раковые клетки голодом, исключив сахар.
Правда: да, глюкоза питает все клетки организма, включая опухолевые. Даже если вы не потребляете сахар или углеводы, ваш организм будет расщеплять жир и белок, чтобы для обеспечения себя этим важнейшим источником энергии. Таким образом, исключать сахар из своего рациона не только сложно, не нужно, но и просто невозможно. Тем не менее, ограничение сахара важно для предотвращения чрезмерного увеличения веса, которое реально увеличивает риск развития рака. Сосредоточьтесь на том, чтобы избегать избытка сахара и вместо этого выбирайте сложные углеводы из цельных пищевых источников.
Миф №2: «Суперпродукты» могут вылечить рак.
Правда: хотя здоровое питание, богатое фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами и сложными углеводами, может снизить риск развития рака, употребление всего 1 или 2 «суперпродуктов» не защитит вас от болезни. Суперпродуктами порой называют чернику, брокколи, авокадо, малину и другие фрукты, овощи или специи, такие как, например, куркума. Это правда, что здоровая, сбалансированная диета может помочь снизить риск развития рака, но маловероятно, что какой-то один продукт сам по себе будет иметь большое значение.
Миф №3: Держитесь подальше от соевых продуктов.
Правда: употребление в пищу соевых продуктов не влияет на риск развития рака, в том числе рака молочной железы. Соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко, содержат изофлавоны. Изофлавоны могут имитировать действие эстрогена, но имеют гораздо более сглаженные эффекты. Немалое число исследований показали, что ни соевые продукты, ни изофлавоны не влияют на риск развития рака.
Источник: Jyoti Patel. What to Know About 3 Common Misconceptions Around Food and Cancer Risk. Cancer.Net. Published online: April 25, 2023.
